1、主料：大芥菜。
2、辅料：清水。
3、盐菜的做法步骤：
4、清洗干净芥菜，然后晾干水分；
5、芥菜切成细丝，放入蒸锅蒸至熟透；
6、蒸熟后放在竹盘中晒制，晒干后，再放入蒸锅中蒸制；
7、然后再入蒸锅，进行第三次蒸制；
8、晒至干爽即可。
