1、猪肉饺子馅的调法：
2、材料：五花肉、花椒、黄豆酱油、葱末、姜末、香油、清水；
3、步骤：
4、五花肉剁成碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡小时，选用黄豆酱油；
5、用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀；
6、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时后放入葱姜末、香油；
7、充分搅拌均匀即可。
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