1、凉皮的做法：
2、适量高筋粉加水和成面团。
3、然后把和好的面团放进清水中反复清洗，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。
4、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，一般放一个晚上，时间越长越好。
5、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉糊。稠稀可以自己掌握。
6、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入米的淀粉湖，大火蒸钟即可。
7、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。
8、注意：每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！