1、将鲜羊腿肉用流动水洗净擦干水分，同肥羊肉一起切成肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制钟即可腌制完成。
2、烧烤羊肉做法：
3、食材：腿肉，肥羊肉，盐，辣椒粉，孜然粉，孜然粒，油升。
4、做法步骤：
5、将鲜羊腿肉用流动水洗净，再用厨房纸巾擦干水分，同肥羊肉一起切成两厘米见方的肉丁，调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油，混合均匀后腌制钟。
6、竹签洗净，擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上，每串大约穿六到七块肉，再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
7、确定烤箱的调温旋钮在；功能旋钮在“上下管加热”，将时间旋钮拨动至钟。将烤盘放入烤箱炉腔内，钟后，取出烤熟的羊肉串盛盘，即可食用。
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