1、小龙虾又名克式螯虾。全世界已查明的淡水螯虾有品种和亚种，分布最多的是北美洲，约个品种和亚种，其次澳洲个品种，欧洲品种，南美洲品种，亚洲品种。
2、小龙虾：也称克氏原螯虾，红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。
3、幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
4、是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性，生长速度快，适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。
5、其摄食范围包括水草，藻类，水生昆虫，动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
6、小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。
7、在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
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