1、原料：墨鱼仔、姜适量、生抽、老抽、水、盐、料酒。
2、步骤及做法：
3、将水烧热，在锅中加入少许料酒；
4、把墨鱼放入锅中焯水一分钟之后取出，然后将焯好的墨鱼用水洗净备用；
5、在锅中放适量油，加入姜片爆炒，再加入鱿鱼仔翻炒；
6、在锅中加入适量的水、盐、糖、生抽、老抽；
7、大火煮开后，中小火煮三分钟后装盘即可。
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