1、做冬瓜汤最好的搭配是肉食，不要和海鲜搭配，因为冬瓜本身属于寒性，海鲜也是性寒的，因此，放肉食可以调节一下。排骨冬瓜汤做法：原料： 排骨、冬瓜、姜、盐适量、味精少许、热开水。制作过程：冬瓜和排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛热开水，将冬瓜块和排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮钟，取出加盐及味精调味即可。
2、鸡丝冬瓜汤做法：材料： 鸡脯肉、冬瓜片、党参、黄芪、盐适量、黄酒适量、味精适量。做法：鸡脯肉切丝，与党参和黄芪同放入沙锅内。
3、加水升水炖至八成熟，放入冬瓜片，调入盐和味精，黄酒适量，冬瓜熟透即可。
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