1、将材料放入盆中，拌匀，在面粉中刨一个坑，倒入水和蛋液搅拌成团，揉到面团光滑，加入切成小块的黄油揉到扩展阶段盖上保鲜膜进行基础发酵约钟；
2、发酵至面团的体积变为到；
3、将面团取出来分成分，排气滚圆，盖上保鲜膜松弛钟；
4、用两手将面团揉搓成从大到小的棒状；
5、用擀面杖擀成三角形状，约米长；
6、从大的一头开始轻轻的卷起；
7、卷完后，末端向下放入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵约钟；
8、当体积变为时，拿出来表面均匀的刷上蛋液。将烤箱预热约烤钟左右。
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