1、将猪棒骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约时，中间可换水数次。猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮钟，撇去锅中的血沫后捞出。
2、锅洗净，加入水烧开，将焯过水的棒骨再次放入，水量要没过棒骨，是原料的左右。
3、将大料、花椒、干辣椒、桂皮、老抽放入锅中，盖上盖子中小火焖煮时。
4、时候后放入黄豆酱后焖煮钟；放入冰糖，盖上盖子再焖煮钟。
5、按个人口味，调入适量的盐稍煮钟关火即可。
6、没有冰糖可以用白糖代替，但是选用冰糖，菜品的色泽会亮些。
7、焯过水的棒骨用砂锅焖煮，肉质更可口。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！