1、鱼滑清蒸好吃。清蒸鱼滑的制作方法步骤如下：
2、将鱼洗净后沥干水分；
3、撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，腹内也抹上盐；
4、腌渍半小时，再制作；
5、将成块鸡油放在鱼肉上面，待鱼肉吸收了鸡油；
6、放入锅中最大火蒸大约钟，开盖后再蒸钟出锅即可。
