1、砂锅炖野鸡的做法：
2、主料：野鸡一只。
3、配料：葱，姜，盐。
4、步骤：
5、首先把野鸡收拾干净，斩成小块。
6、鸡块冷水下锅，煮开后焯一下，打去浮沫，捞出后用水冲干净，控干水分备用。
7、砂锅加适量清水，中火加热，放入鸡块、姜片、葱段。
8、砂锅烧开后转小火，煲 时。
9、关火前加入少许的盐即可。
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