1、清炒苦菊做法：
2、一、主料：
3、苦菊。
4、二、辅料：
5、大蒜、水。
6、三、调料：
7、油、蚝油、盐、鸡精。
8、四、做法及步骤：
9、苦菊摘洗干净；
10、把大蒜切成片；
11、苦菊去根切成段；
12、锅中下入油，油热后放入大蒜爆炒至香；
13、再倒入苦菊翻炒均匀；
14、最后加入盐，鸡精和蚝油快速翻炒至苦菊塌焉即可。
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