1、主料：鸡蛋一个，高筋面粉。
2、辅料：水，盐，豆油。
3、吊炉饼的做法步骤：
4、蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒钟。
5、将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。
6、油案上抹少许油，将剂子揉成长方形，双手拿起，轻轻摔两下，如一张薄纸，抹油，左右提起成自然褶的条状，右手拿另一端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边缘下，双手推成厚米的圆饼。
7、电饼铛宽油烙。
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