1、鲅鱼营养丰富，肉多刺少，口感扎实，是老百姓餐桌上的常见鱼类，下面就教大家熏鲅鱼的做法，快来学习吧。
2、将鲅鱼段清洗干净擦干水分。
3、锅中加油烧热，加入鲅鱼段炸干变色后捞出。
4、锅中加底油，加入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。
5、倒入蒜蓉辣酱、冰糖、加水烧开。
6、倒入炸好的鲅鱼段，加入料酒、老抽、味极鲜、五香粉适量。
7、水煮开大火收汁后出锅。
8、美味的熏鲅鱼完成啦，快去试试吧。
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