1、材料：米、干酵母、白砂糖、水适量。
2、做法：
3、米洗净，用清水浸泡至涨发；
4、倒入料理机，加少许水，搅打成细腻米浆；
5、倒出米浆；
6、将米浆倒入锅中；
7、小火加热，搅拌成团状离火；
8、加入米浆，搅拌均匀；
9、加入酵母和糖；
10、搅拌均匀，置温暖处发酵；
11、米糊涨发，倒入剩下的米浆中，加入剩下的糖；
12、搅拌均匀，置温暖处再次发酵；
13、米糊涨发；
14、倒入模具中，满，摆入蒸屉；
15、放入沸腾的蒸锅，大火蒸钟即可。
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