1、葡萄酒的度数一般为十二度至十四度。
2、根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁，经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度不能低于百分之八点五。酵母在酒精含量达到百分之十五至百分之十七的时候，会被酒精杀死，提高酒精含量会使得酵母中止发酵。于是限定了葡萄酒的度数是在八点五度至十七度之间，但最常见的是十二度至十四度。
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