1、萃取又称溶剂萃取或液液萃取,亦称抽提,是一种利用相似相溶原理,用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液,实现组分分离的传质分离过程。
2、固液萃取也叫浸取,用溶剂分离固体混合物中的组分,如用水浸取甜菜中的糖类;用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量;用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。
3、虽然萃取经常被用在化学试验中,但它的操作过程并不造成被萃取物质化学成分的改变,所以萃取操作是一个物理过程。
4、萃取是有机化学实验室中用来提纯和纯化化合物的手段之一。
5、通过萃取,能从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。
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