1、咸肉腌三天可以晒。
2、咸肉腌制好后，需要将其挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可。
3、制咸肉的肉买回来后不需要清洗，因沾生水容易变质，因此建议让肉的表层吹干后再进行腌制。
