1、小人仙一般开水煮钟就可以熟了。
2、小人仙也称蛏子，味道鲜美，可以水煮、辣炒、爆炒。
3、营养丰富，经测定：每百克鲜肉，含蛋白质，脂肪，碳水化合物，糖，钙克，磷克，铁克，热量焦。
4、蛏子还有一定的医药作用。
5、小人仙甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
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