1、准备好食材：牛奶、鸡蛋、白糖适量、玉米淀粉糊；
2、在锅里打鸡蛋黄，注意，只要蛋黄不要蛋白，在打的过程中慢慢加入牛奶、白糖，并不断搅拌；
3、用小火慢慢加热，一边加热，一边搅拌，直到热开，然后加入玉米淀粉糊，继续搅拌，直到均匀混合；
4、这次比较粘稠，再次用小火慢慢加热，不能糊锅，加热后放到容器内；
5、适当冷却后将容器放入冰箱冰冻，每隔半小时拿出来搅拌一下，时后冰淇淋即可食用。
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