1、食材用料：
2、海虾，蒜适量，葱，盐适量，蒸鱼豉油适量。
3、做法：
4、虾洗净，剪掉虾须，顺着虾背剖开，挑去虾肠；
5、将虾用清水冲洗干净；
6、切好的蒜茸放入碗中，加入少许食盐，蒸鱼豉油腌制一会。腌好的蒜茸用热油浇一下，激出蒜香味；
7、拌好的蒜茸用小勺均匀的酿在剪开的虾背上；
8、酿好蒜茸的海虾放入沸水蒸锅，大火蒸六至七分钟；
9、蒸好的的海虾出锅，撒上一些香葱末即可。
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