1、辣子肉的做法步骤：
2、猪肉切片；
3、辣椒去种子和筋，切片；
4、蒜切末，葱切小段；
5、热锅凉油，油热时，放八角炒出香味后，放葱；
6、放辣椒翻炒几下；
7、放猪肉煸炒片刻；
8、快出锅时，放糖、鸡粉、酱油，几滴醋翻匀；
9、接着放木耳翻炒几下；
10、最后放蒜末出锅装盘即可。
