1、金橘的营养几乎都在皮上，所以其应该吃皮。
2、 芸香科，属金柑。
3、又称金枣、金柑。
4、常绿灌木。
5、高，一般不具刺，小枝绿色，营养充足时分枝多；叶披针形至长椭圆形，米长，全缘，叶柄稍有翅；花小，白色，芳香，腋生，花瓣雄蕊子房；果椭圆形或倒卵形，长米，金黄色；果实球形的属日本金桔(F.japonica)。
6、 原分布中国东南沿海各省，特别是广东地区，种植和食用金柑的历史最悠久，是名副其实的金桔之乡。
7、另外华南及长江中下游也广为栽培。
8、赏其叶花、果，或专为生产果实制作桔饼者，盆栽后精细管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔类实生苗。
9、一株可以结以上的金黄小桔，新春佳节一般出口香港地区，很受香港人欢迎。
10、其药用价值较高。
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