1、水开后钟即可。
2、牡蛎个小，食用口感要鲜嫩，加上其肉质是属于比较容易煮熟的食物之一，因此日常在水煮牡蛎的时候，基本是水开后继续大火煮钟即可，若是个头较大的或是火力不够的情况下，大约钟就能出锅食用，非常快速方便。
