1、郫县豆辨（剁细）、粗辣椒面、食盐、味精植物油、白糖、花椒面、少量、水发香菇（湿重）剁细、白芝麻、盐炒花生米、（剁碎）。
2、制作：炒锅将油烧至高热后再凉至热，将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬，并用铲不断的操动，大约钟后水蒸气变小了，放盐、味精便可出锅。
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