1、材料：
2、戈雅鱼、香菜、葱、姜、盐和料酒。
3、做法：
4、戈雅鱼宰杀干净，香菜择洗干净切成香菜段，葱切段，姜切片。
5、炒锅放植物油爆香葱段和姜片。
6、锅内添清水，放入戈雅鱼烧沸后去净浮沫，加盐和料酒，大火烧开后改小火炖钟到钟。
7、撒上香菜段即可。
