1、主料：
2、对虾。
3、调料：
4、食盐、酱油、葱、蒜、植物油、番茄沙司、葡萄酒、白糖。
5、做法：
6、洗净对虾，剪去须、脚，沥水。
7、蒜、姜、葱切成末待用。
8、上锅，小火，油少许，至热，放入对虾，翻煎两面，钟后放入蒜末、姜末，继续煎至熟。
9、倒入葡萄酒、酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，钟后即可起锅装盘，撒上葱末即可。
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