1、蒸青菜需要水开后钟即可。
2、食材准备：小青菜，蒜泥，麻油，酱油，醋。
3、步骤如下：
4、小青菜洗干净放入盘中。
5、锅内盛水烧开。
6、把青菜连盘放到蒸架上，大火蒸钟。
7、按自己的喜好调制料汁。一般是麻油一小勺、蒜泥、酱油、醋等，搅拌均匀。
8、蒸好后将菜取出，均匀地浇上调好的料汁即可。
9、青菜中含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素以及钙，铁，钾，钠，镁，等微量元素，有研究表明，青菜中的维生素C含量是大白菜的。
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