1、做法如下：
2、材料：
3、猪肚、鸡肉适量、桂圆适量、枸杞撮、醋适量、葱、姜、八角、花椒适量、面粉适量、胡椒粉适量。
4、步骤：
5、猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净。
6、猪肚翻过来，放在花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。
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