1、家常炒羊肉的做法：
2、主料：羊肉、洋葱、青椒、红椒、大蒜瓣。
3、配料：盐、胡椒粉、耗油、食用油。
4、步骤：
5、将羊肉切成薄片；
6、将洋葱、青椒、红椒均切成块状，剥好蒜瓣；
7、一切准备就绪后开始炒，先在锅中倒油，等油加热后，放蒜瓣爆炒；
8、将切好的羊肉片倒入锅内，将羊肉翻炒到全部变色；
9、炒好后装进盘子里面，再倒入少许的油，将洋葱、青椒、红椒倒入锅中翻炒，直至这些蔬菜变软；
10、将炒好羊肉倒入锅中，放调料，再翻炒一下，要出锅时，放一勺的蚝油，把蚝油炒均匀即可出锅。
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