1、绝密沙茶酱配方：花生酱、咖喱粉、白胡椒粉、豆豉辣酱、姜粉、虾皮味精匙、盐匙。
2、沙茶酱制作方法：
3、虾皮洗洗炒香，用料理机打碎成粉；少许油，小火爆香豆豉辣椒酱，然后下水；倒入咖喱粉、胡椒粉、姜粉、虾皮粉，并下味精盐；煮开后倒下花生酱，搅搅让花生酱散开；煮到浓稠转小火继续煮熬，要时刻注意搅拌以免糊锅。
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