1、黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及尼克酸和其它矿物质等。
2、具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。
3、明代《天工开物》对其有详细记载，黑糖保留了对人体有益的各种天然成分与微元素，是温补佳品。
4、并具有补血养颜、暖宫健胃、益气养身、缓痛经、暖宫等功效。
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