1、生活不仅需要诗和远方还得要有美食相伴，那今天想要跟大家分享的是，焦溜肥肠的怎么做，一起来看看吧。
2、食材展示：熟肥肠、油l、水淀粉、葱、蒜、料酒l、盐、酱油l。
3、准备材料：肥肠切片，葱切片、蒜切片。
4、调制芡汁：将l料酒、l酱酒、水淀粉兑成芡汁。
5、肥肠裹糊：将肥肠加l酱油、盐、l料酒、水淀粉搅拌均匀。
6、炸肥肠：锅中加l油烧热，放入肥肠，炸好捞出。
7、溜肥肠：锅中留底油，放入，蒜炒香，倒入芡汁炒成稠汁放入肥肠翻炒均匀即可。
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