1、食材清单：鲜蒜一斤、酱油、醋、糖、盐。
2、找一个干净罐子无水无油的，把蒜剥开，因为是鲜蒜，带层皮。
3、加五勺量的醋。
4、加酱油。
5、加三勺盐和一点糖，怕太咸可以加点水，用干净的筷子搅拌均匀。
6、放到阴凉处，两个星期左右即可食用。
