1、主料土豆，柿子椒，胡萝卜，粉条把，五花肉块。 调料食盐，酱油，醋，葱，姜，蒜，植物油勺，黄酒。
2、准备好所用食材，土豆、胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。
3、五花肉连皮切片备用，锅坐少许油炒五花肉，放葱姜蒜，倒入一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。
4、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。
5、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，然后放盐、醋，大火烧开。
6、下粉条一起中火烧，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。
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