1、做法步骤：
2、把鱼块滤水后切片，放盐小勺、糖小勺、胡椒面小勺、料酒勺、玉米淀粉勺码味；
3、用一碗，放低筋面粉勺、玉米淀粉约勺、菜油勺、蛋黄、水约勺、泡打粉半小勺，搅拌均匀面糊状；
4、把鱼片蘸满糊，放入油锅里浅炸，油温四至五成热，炸至浅黄色后捞起滤油；
5、把油温升高至七至八成热，再返炸成金黄色，捞起滤油；
6、用一小碗放水、白醋、盐、糖、玉米淀粉半大勺、麻油半小勺兑成碗汁，调至甜酸度合适为止；
7、开锅升大火，倒入碗汁，烧至起大泡，收火；
8、倒入炸过的鱼块，翻炒至鱼块混身沾满芡汁即可。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！