1、小茴香是茴香干燥成熟的果实。
2、秋季果实初熟时采割植株、晒干、打下果实、除去杂质。
3、茴香，伞形科植物，果实长圆形。
4、花期，果期。
5、原产地中海地区。
6、中国各省区都有栽培。
7、嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。
