1、肉臊子制作方法如下：
2、准备食材，五花肉，姜末，料酒升，酱油，五香粉，盐，醋，干辣椒粉。
3、将肉清洗干净，用刀把肥肉和瘦肉分别成肉块。
4、在锅里放少许油，油热后转一下锅，先放入肥肉进行煸炒。
5、煸炒至肉皮颜色发亮时，在锅内倒入瘦肉。
6、使用中火，不停翻炒肉块。
7、放入姜末，料酒，酱油，五香粉翻炒两分钟，再放入盐，醋，盖上锅盖，使用小火焖制钟。
8、肉炒熟后均匀撒上辣椒粉，翻炒后即可出锅。
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