1、炖鸽子适合可以加入一些红枣、桂圆干、枸杞以及香菇等食材，可以起到很好滋补气血的作用，一般需要慢炖小时。
2、主料：鸽子辅料：香菇料酒老姜红枣桂圆干枸杞子
3、首先将鸽子洗干净，然后切成小块。
4、然后，鸽子冷水下锅，焯水几分钟捞出，清洗干净备用。
5、接着，准备好配料，红枣、枸杞、姜片、葱等。
6、之后，将配料和鸽子肉一起倒入砂锅中，加入农夫山泉大瓶整瓶，同时加入料酒去除腥味。
7、一般需要顿时，顿好之后，加入适量的盐即可开吃。
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