1、做炸带鱼好吃又不粘锅。
2、主料：冻带鱼。
3、调料：花生油、大葱、姜、胡椒粉、盐、酱油、料酒、味精、椒盐。
4、做法：
5、将带鱼用温水轻轻洗净表面污物，切去头和细尾部分。
6、剖腹取出内脏，洗净后放在案板上，改刀切成米长的段，放在碗中。
7、碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油，抓匀，腌渍入味。
8、将锅加在火上，加入花生油烧至八成以上沸热时，投入鱼段，用手勺翻动拨开，一般炸半分钟至钟，一见鱼段呈黄色并浮出油面时，即可用漏勺捞起。
9、待锅内油温又升高至沸热时，再将鱼段回锅冲炸一下，待外皮炸至香脆时捞出，控净余油，装在盘内即成，食时蘸花椒盐。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！