鱿鱼有几种改刀的方法

生活百科2026-04-06 03:02:43 万贵彪

1、鱿鱼改刀分切一面和两面两种。

2、刀与砧板成垂直角度，与鱿鱼快边缘垂直或成切成正方形、切成菱形。

3、刀与砧板成，与鱿鱼快边缘垂直或成,切成正方形或菱形。前者适合做菜，后者适合做汤。

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