1、霸王花瘦肉汤：
2、食材：猪肉，杏，霸王花，蜜枣；
3、步骤：
4、将霸王花用清水洗净泡软，约半小时；
5、南北杏和蜜枣洗净；
6、猪肉洗净、切块、焯水，除去血末杂质；
7、沙锅或汤煲内放入适量清水，煮开后放入猪肉；
8、放入霸王花、南北杏、蜜枣煮沸后，开小火煲时即可；
9、发菜排骨汤：
10、食材：白莲子一两，发菜四钱，排骨八两，陈皮一片，盐少许；
11、步骤：
12、排骨洗净，切块；
13、将白莲去心，与发菜、陈皮浸透，洗净；
14、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味即可。
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