1、甘肃的特色小吃有：兰州清汤牛肉面，兰州酿皮子，手抓羊肉。
2、羊杂碎，韭黄鸡丝，臊子面。
3、浆水面，蒿子面，灰豆子。
4、千层牛肉饼，陇西腊肉，甘南藏包。
5、静宁烧鸡，烤羊腿，羊肉串。
6、烤羊蹄，酥食等。
