1、帝王蟹蒸钟左右。主料：帝王蟹。辅料：姜、盐、生抽升、白醋升、香油升。
2、将帝王蟹拆封，洗净。
3、把蟹盖掀开，去除蟹肺，将蟹腿卸下，蟹身切成四块。
4、锅中加水，放入姜片，笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块，水开后大火蒸钟即可。
5、向姜末中加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁即可食用。
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