1、花椒和盐炒香，鸭腿洗净沥干水分；
2、少许白酒抹在鸭腿上并均匀涂上花椒和盐，放入冰箱冷藏过夜；
3、拿出鸭腿，把鸭腿骨头分开，风干；
4、准备生姜片、葱、大蒜、大料；
5、把鸭腿冷水下锅焯水后捞起洗净，重新起锅后放入油、葱、姜片爆香，加入鸭腿，钟后，加入水量能没过鸭腿为佳，加入大蒜、大料、盐。加入料酒大火煮开然后转中火钟，之后熄火捞起；
6、等微凉后抹上芝麻油，待凉透后去骨切片即可上桌。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！