1、青海人不吃湟鱼因为自然灾害三年期间，青海人靠湟鱼挺过来。至自然灾害期间，青海共捕捞湟鱼吨，按照这三年青海平均人口人计算，三年间青海人就吃了湟鱼，所以后来青海人不吃湟鱼。
2、“湟鱼”是青海湖中的特产，它在鱼类中属鲤科，学名叫做“青海湖裸鲤”，是国家二级保护动物、青海湖特有的珍稀物种。湟鱼资源减少会直接破坏青海湖“水—鱼—鸟—草地”生态系统的稳定。国务院发布的《中华人民共和国水产资源繁殖保护条例》将湟鱼列为保护对象。在《中国物种红色名录》中，湟鱼被列为濒危物种。
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