1、花生豆腐主料：豆腐(北)。
2、辅料：花生仁（生）。
3、调料：香菜,植物油,姜,盐,味精,香油。
4、做法:
5、 豆腐洗净切成小块；
6、 姜、香菜洗净切成末备用；
7、 把豆腐块用开水煮透，倒出备用；
8、 花生米用开水煮透，捞起沥干，放入油锅中炸熟，捞出去掉外皮；
9、 放姜末、豆腐块、花生米、盐、味精、香油在碗中拌匀，撒上香菜末，入碟即可。
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