1、葱姜片放入碗中，加入热水浸泡时。
2、五花肉去皮切块。
3、五花肉加入黑胡椒粉，盐，花椒粉，生抽和葱姜水抓匀腌制半小时。
4、打入鸡蛋。
5、放入红薯淀粉抓匀备用。
6、锅中烧油至热，放入肉块炸至金黄色后捞出控油。
7、锅中加入植物油，放入花椒粒和八角炒香。
8、加入生抽后倒入剩下的葱姜水，加入白糖，煮开关火。
9、煮好的汤汁倒入酥肉中，入蒸锅烧开转小火蒸钟即可。
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