1、材料：猪瘦肉，姜，香菇适量，鸡蛋。
2、做法：香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。
3、猪肉剁成肉末。
4、敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5、用勺子背压成肉饼。
6、姜切片，泡发好的香菇切小块。
7、全部加入炖盅里。
8、加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时即可。
