1、盐烤鳗鱼。
2、材料：鲑鱼，柠檬半个，盐少许。
3、做法：
4、鲑鱼洗净，将盐均匀抹于鲑鱼上，腌约钟使其入味。
5、将鲑鱼放入已预热钟的烤箱中，以上下火为氏度烤约钟至熟透，食用时，淋上少许柠檬汁去腥即可。
6、红烧鳗鱼。
7、材料：鲑鱼片，低筋面粉适量，红烧鱼酱汁匙，酱油二分之一大匙，酒两大匙。
8、做法：
9、将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉。
10、放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。
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